Herzlich willkommen!
Ganz was Neues haben wir für Euch !!!
Unseren wunderschönen Shop "mehr Räucherhaus" gibt es nun auch online. Ja tatsächlich kann man nun diese vielen, tollen Dinge ganz einfach vom Fischland zu sich nach Hause holen.
guckt gleich mal rein und findet dieses eine, tolle Teil, ohne das man nicht mehr Leben möchte...
über den Reiter oder gleich HIER "mehr Räucherhaus"
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Imbiss "Fischkaten": Mo-So von 9-16Uhr (warme Küche 11-15Uhr)
geschlossen vom 24.12. bis einschl. 27.12.23
Shop "mehr Räucherhaus": Mo-Sa von 10-17Uhr
So geschlossen
Räucherei "Zur Reuse": geöffnet ab 12Uhr sporatisch
wir räuchern aber weiterhin täglich für den Fischkaten!
Gaststätte "Räucherhaus": NEU seit 2021: wir sind jetzt Selbstbedienungsrestaurant!
warme Küche von Montag - Sonntag: 12-19:00Uhr
ACHTUNG! Geschlossen am 13.11. + 14.11. + 22.11.23
Pension "Räucherhaus": geöffnet
Zeesenbootsegeln: Saisonende, wir segeln wieder ab Ende April/Anfang Mai 2024
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Das Räucherhaus am verträumten Hafen von Althagen freut sich Sie mitzunehmen, auf eindrucksvolle Segeltörns mit den stilechten, liebevoll gepflegten Zeesenbooten und Ihnen den Hunger zu vertreiben mit vielen Köstlichkeiten aus Bodden und Ostsee, dazu ein frisch gezapftes Bier aus der hauseigenen Fischland Brauerei. Die Ferienwohnungen und Apartments befinden sich direkt oder auch in nur unmittelbarer Entfernung vom Hafen selbst und sind ca. 20 Gehminuten vom Strand entfernt.
Machen Sie Sich doch ein Livebild Ihres nächsten Urlaubsziels mit unserer Webcam. Klicken Sie auf das linke Bild und aktualisieren Sie die Cam mit drücken der F5 Taste.
Zusatz: momentan haben wir mit dem Bildempfang Probleme, selbst bei schönstem Sonnenschein wirkt es oft sehr neblig und grau.
dass Sie sich so geärgert haben, tut uns sehr leid. Sicher wäre es sinnvoll gewesen, Sie hätten sich erst einmal in Ruhe gesetzt und sich Speisen und Getränke zusammen ausgesucht, dann hätten Sie nur einmal 10 Minuten angestanden. Eine Zeit, die man auch in einer Gaststätte mit Service durchaus auf seine Getränke wartet. So machen es im Übrigen die allermeisten Gäste. Dass Sie eine "einsame Kollegin" vorfinden musste, lag vermutlich daran, dass die andere Kollegin die Speisen zur Abholung vorbereitet hatte und der andere Kollege Getränke aufgefüllt hat. Sie sind zumindest zu zweit im Service. Die Umstellung zu einem Selbstbedienungsrestaurant liegt an der Personalsituation, welche ja auch Sie anprangern, wir aber nicht ändern können und versuchen trotz dieser nicht zu schließen und auch weiterhin unsere Gäste mit guter Laune und leckeren Speisen einen schönen Aufenthalt bei uns zu bescheren. Unsere neue Speisengestaltung lehnt sich an die vieler anderer Gaststätten an und ist keine neuartige Erfindung von uns, auch haben wir keine Preise erhöht, was wir gemacht haben, ist dass wir die Kalkulation der Sättigungsbeilagen wie reis und Kartoffeln etc. aus dem Gericht rausgenommen haben und nun separat auflisten.
Bestellt man den feinen Fischteller heute mit Reis, kostet er das Gleiche wie auch noch vor Monaten, bestellt man ihn aber mit Bratkartoffeln, kostet das Gericht mehr, was es auch vor Monaten schon getan hat. Damals mussten wir jedoch immer einen Austauschzuschlag berechnen, was auch nicht jeder Gast verstehen konnte. So ist es nun klar ersichtlich und für jeden zu verstehen. Bratkartoffeln kosten natürlich mehr als Reis, hier müssen die Kartoffeln erst gekocht werden, dann schälen wir diese von Hand und schneiden Sie in Scheiben und müssen sie dann ja auch erst braten, den Reis kochen wir in Wasser und fertig, ein ganz anderer Aufwand.
Unsere Pellkartoffeln wiegen mindestens 250 Gramm, kleiner sind sie nie, manchmal aber größer, das liegt daran, dass es ein Naturprodukt ist. Eine Billardkugelgroße Pellkartoffel können Sie schlichtweg nicht gehabt haben.
Unsere Biere kosten mehr, als es ein Rostocker Pils tut, das stimmt. Wir brauen unsere Biere selbst in ganz kleinen Mengen, wir waschen unsere Flaschen selbst, fummeln die Deckel von Hand dran, bekleben die Labels von Hand und füllen Fässer und Flaschen von Hand ab, dass geht in großen Brauereien in ganz anderen Mengen viel schneller. Auch haben große Brauereien andere Abnahmemengen bei den Rohstoffen und zahlen wiederum ganz andere Preise als wir. Darum ist unser Bier teuer, wir sind der Überzeugung, dass es das Wert ist und unsere Gäste Bestätigung uns das jeden Tag. Sie können auch Apfelschorle trinken, ein Muss unser Bier zu genießen gibt es nicht.
Wir nehmen Ihre Kritik gern an, können bei Ihren Anregungen jedoch mit gehobenem Kopf drüberstehen und freuen uns für Sie, dass Sie für sich gute Alternativen finden konnten.
Mit ganz herzlichen Grüßen, Ihre Familie Schönthier und Team